Doğum günü varsa bu pastayı yapın, herkesi pastaneden diye kandırın! İşte yumuşacık kolay pasta tarifi

Evde tatlı bir lezzet yapmanın keyfi hiçbir şeye benzemez. Özellikle de zamanınız kısıtlıysa ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı arzuluyorsanız, işte size harika bir çözüm: Yumuşacık pasta tarifi! Bu tarif, herkesin kolayca yapabileceği pratik bir tarif olup, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak.

MALZEMELER

Keki İçin;

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı dolusu kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt

Üzeri için;

2 poşet krem şanti

1,5 su bardağı soğuk süt

3 yemek kaşığı nutella veya sürülebilen başka çikolata

Çikolatalı ganajı için;

1 paket sıvı krema

80 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

• Öncelikle keki için bir kaba yumurtalar, şeker ve vanilya koyup mikserle 5 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
• Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpılır.
• Ayrı kase de kakao, kabartma tozu ve un karıştırılır ve içine elenir, tekrar çırpılır.
• Yağlanmış büyük dörtgen borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-30 dakika kontrollü pişirilir.
• Keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakılır.
• Ilıyan keke rastgele kürdan batırılır, daha sonra üzerine süt dökülür ve çekmesi beklenilir.
• Kreması için soğuk süt ve krem şanti tozu koyulaşana kadar çırpılır. Kıvam alan kremaya nutella ilave edilir ve tekrar çırpılır.
• Daha sonra kekin üzerine eşit şekilde yayılır, 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
• Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına gelmeden küçük bir tencerede ısıtılır, ocaktan alınır. İçine bitter çikolata ilave edilir ve eriyene kadar güzelce karıştırılır. Ilıması için kenarda bekletilir ara ara karıştırılır.
• Ardından hazırladığımız ganajı çok soğumadan kekin üzerine eşit şekilde dökülür ve güzelce yayılır.
• Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra, servise sunulur.

AFİYET OLSUN…