Karadeniz Türk Somonu Üretiminde Öncü Konuma Yükseliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Mustafa Altuğ Atalay, Türk somonu projesinin başarısını vurgulayarak, Karadeniz’in verimli sularının artık Türk somonunun üretim üssü haline geldiğini belirtti. Atalay’a göre, 2023 yılı itibarıyla Karadeniz’de 66 bin ton civarında Türk somonu yetiştirildi ve bu balıkların büyük bir kısmı ihraç edilerek iç piyasada da talep gördü. Ayrıca, Türk somonunun kalitesinin ithal edilen balıklardan üstün veya eşit olduğu halde daha uygun fiyatlarla satıldığına dikkat çekti.

Atalay, Türkiye’nin su ürünleri yetiştiriciliğinde son yıllarda önemli başarılar elde ettiğini ve somon üretiminde de dünya çapında bir konuma geldiğini belirtti. Ancak, üretim planlamasının arz ve talep dengesini gözeterek yapılması gerektiğine vurgu yaptı. Bu doğrultuda, 2024 yılında fazla üretim yapılmayacağını, mevcut üretimin optimum fiyatlarla dağıtılması ve iç piyasada tüketilmesi ile ihracatın destekleneceğini ifade etti.

Sinop’un Türk somonu yetiştiriciliği için ideal bir bölge olduğunu vurgulayan Atalay, coğrafi yapısının diğer bölgelerden farklı olduğunu ve denizin verimli olduğunu belirtti. Bakanlık olarak yapılan çalışmalar sonucunda, Sinop’un en iyi balık yetiştirme bölgelerinden biri olduğunun tespit edildiğini ve bu doğrultuda Türk somonu üretim tesislerinin kurulduğunu açıkladı. Sonuç olarak, çevreyle ilgili herhangi bir problem olmadan Türk somonunun dünya pazarına sunulduğunu vurguladı.