SON DAKİKA HABERİ
Alpay Özalan’dan Kılıçdaroğlu’na: Kaçmak, sizin işiniz…..
Büyük meydan okuma! Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın sözleri Yunanistan’ı salladı……
Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan önemli mesaj! Yüksek İstişare Kurulunda Türkiye’nin göç yönetimi görüşüldü……
Terör örgütü DEAŞ’tan ABD eski Başkanı Bush’a suikast tuzağı…..
Türkiye 24 Mayıs 2022 koronavirüs tablosu! Vaka sayısı yeniden 1000’in üstüne çıktı……
Kılıçdaroğlu elimde belgeler var diyerek, 1 milyar doların ABD’ye aktarıldığını iddia etti….
Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu, Filistin Devlet Başkanı Abbas ile görüştü……
AK Partili isimlerden Kılıçdaroğlu’na peş peşe çok sert tepkiler…..
Show TV’nin Aziz dizisi 27. bölüm fragmanı……
ABD’de ilkokula korkunç saldırı! 14’ü çocuk 15 kişi öldü……
Kanal D’nin Yargı dizisi 34. bölüm fragmanı (Sezon finali…..
Kanal D’nin Üç Kız Kardeş dizisi 14. bölüm fragmanı…..
İstanbul ve Tekirdağ’da fuhuş operasyonu! Sosyal medyada müşteri buluyorlardı……
Yunan profesörden şaşırtan Akdeniz mesajı: Türkiye ile anlaşmalıyız……
KPSS oturum ücretlerine tepkiler…..
F-35’lere ilişkin sürpriz açıklama: Türkiye’nin talebi Finlandiya ve İsveç…..
Erdoğan sinyali verdi! Suriye’de operasyon hangi bölgeye olacak…….
Pençe-Kilit şehidinin son durum güncellemesi duygulandırdı…….
Terör örgütü PKK’ya üst düzey darbe! Şehitlerimizin kanı yerde kalmadı….
Kuvvetli sağanak geliyor! Meteoroloji dört kenti uyardı…….
Denizli’de maden ocağındaki göçükte 1 işçi hayatını kaybetti…..
FETÖ’den aranan şüpheli polisin dikkatiyle İstanbul Havalimanı’nda yakalandı…..
2022 KPSS takvimi alan bilgisi 2022 KPSS sınavı ne zaman yapılacak…..
Büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık fiyatları belli oldu….
Pakize Suda gençliği nasıldı hiç evlendi mi Pakize Suda’nın eşi var mı…..
29 Mayıs ne günü resmi tatil mi 2022 İstanbul fethi okullar tatil mi…….
Takdir-teşekkür hesaplama 2022 nasıl yapılır karnesinde 2 olan belge alabilir mi…
Küçükbaş kurbanlık canlı kilo fiyatı 2022 kaç para oldu fiyatlar açıklanıyor….
DEAŞ’ın canlı bomba eylemcisi Küçükçekmece’de yakalandı….
Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nde intihar girişimi…..
Dışişleri Bakanlığı, Irak’taki terör saldırısını kınadı…..
Kurban bayramı ne zaman 2022 9 gün olur mu resmi açıklama bekleniyor…….
Büyükbaş kurbanlık fiyatları 2022 canlı kilo fiyatı kaç liradan başlıyor….
Kurban bayramı emekli ikramiyeleri ne zaman yatacak tarihi belli mi….
Mezarlıkta dehşet! Barışmak için çağırdığı….
Barış Pınarı bölgesinde 7 PKK/YPG’li terörist etkisiz hale getirildi…..
Mustafa Sarıgül’den, ABD Büyükelçisinin İYİ Parti ve HDP ziyaretlerine tepki…..
Teşekkür belgesi kaç puanla alınır 2022 başarı belgesi yerine geçer mi…..
Pençe-Kilit bölgesinde başlatılan operasyonda teröristler mağarada sıkıştırıldı……
AK Parti’den Sarıyer’deki İBB’ye ait arazilerin satışına onay için ‘rayiç bedel’ şartı…..
15 Temmuz ne zaman hangi güne denk geliyor 14 Temmuz öğleden sonra tatil mi…..
Ferhat Aydoğan İzinlerin Uzayacağını Söylemişti?
DSÖ’den maymun çiçeği virüsü sonrası korkutan açıklama: Hazırlıksızız……
Ukrayna’da yargılanan ilk Rus askerinin cezası açıklandı……
Çıplak pozunu paylaştı Ahmet Çakar’ı kızdıracak! Melis Sezen Aybüke Pusat Şevval Şahin Yasmin Erbil tatil pozları…
Fatih Kapalıçarşı önünde polisin silahını aldı esnaflar çatıştı…….
Yeni tip denizaltılar için ilk kaynak atıldı özellikler dikkat çekiyor……..
Fatih Beyazıt’ta polisle şüpheliler arasında silahlı çatışmanın görüntüleri çıktı…..
Facebook’a tepki yağıyor! Mesaj oranlarında patlama yaşand……ı
Billur Kalkavan’a ne oldu hastalığı ne kanser mi Hamdi Alkan duyurdu…….
Fatih Beyazıt’ta polisle şüpheliler arasında silahlı çatışma: Biri polis 6 yaralı……
Bingöl’de 33 yıl önce silahsız sivil kıyafetli 33 askeri kurşuna dizen PKK’nin katliamı unutulmadı……
Billur Kalkavan son hali ne oldu kanser mi? Billur Kalkavan kimdir, kaç yaşında……
İsveç nüfusu ve yüzölçümü nedir İsveç para birimi…….
Antalya’da piknik keyfi faciaya dönüştü genç kadının feci ölümü……
Finlandiya nerede haritadaki yeri ve nüfusu Finlandiya başkenti neresi…….
96 model aracına 100 bin lira istedi nedenini böyle açıkladı……
Cezaevi izinleri ne zaman bitiyor 2022 açık cezaevi izinleri uzatıldı mı son haberi……..
Davos Zirvesi iki yılın ardından başladı……
Barış Pınarı bölgesinde 4 PKK’lı terörist etkisiz hale getirildi……..
Dolar 16,3966
Euro 17,5021
Altın 973,88
BİST 2.418,10
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26°C
Açık
İstanbul
26°C
Açık
Per 26°C
Cum 26°C
Cts 28°C
Paz 24°C

Tavuk dönerin içinden bağırsak, dana sucuktan domuz eti çıktı

Tavuk dönerin içinden bağırsak, dana sucuktan domuz eti çıktı
A+
A-
26.06.2021
237
ABONE OL

Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı et ve et ürünleri biriminde çalışan gıda mühendisi Cemal Alptekin Seçkin, hayvanlardan yapılan ürünlerde bağırsak, akciğer gibi organlara rastladıklarını belirtti.

Vatandaşların sağlıklı tüketim yapmalarını sağlamak için çalışan Ankara Gıda Laboratuvarı Merkezi’nde yağ ürünlerinden et ürünlerine, hayvan yemlerinden alkole kadar birçok ürünün analizi yapılıyor. Şirketlerin özel istek üzerine merkeze başvurabildiği gibi, vatandaşlar da ALO 174 üzerinden şikayet ettikleri ürünün analizini yapılmasını isteyebiliyor.
Ankara Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nde Kimyasal Analizler Bölüm Sorumlusu Dr. Serhat Bilgehan Çınar, her türlü gıdanın kalite ve saflık analizlerini yaptıklarını belirterek, “Biliyorsunuz piyasada her çeşit ürünün sahtesi de mevcut. Bunlarla ilgili çalışmalar yapıp insanların daha sağlıklı gıda tüketmesi adına her türlü çalışmaları gerçekleştiriyoruz” dedi.

Görüntüde kaliteli görünebilir ama…

Kendisinin çalıştığı alanda bal ve yağ analizlerinin yapıldığını aktaran Dr. Çınar, “Özellikle balda ürün tebliğlerimiz var. Burada belirtilen kalite kriterleri ve saflık kriterleri söz konusu. Bununla ilgili balın yapısından bulunan şeker, enzim ve çeşitli amino asitlere bakılarak balın kalitesiyle ilgili bilgi sahibi oluyoruz veya tahşişe uğratılıp uğratılmadığına bakıyoruz. Piyasaya sunulan her ürün görüntü olarak kaliteli görünebilir ama yaptığımız denetimlerle bunlar bize geldiğinde gerçekten görüntüdeki kaliteli mi değil mi gibi çalışmaları burada detaylı analizler yaparak tespit ediyoruz. Buna göre de gerekli işlemler yapılıyor” diye konuştu.

Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürü Yusuf Varlık ise numunelik ürünlerin ilk geliş yerini anlatarak şunları söyledi :

“Numunenin ilk giriş noktası burasıdır. İl Tarım Orman Müdürlüğümüz ve İlçe Tarım Orman Müdürlüğündeki mühendis arkadaşlarımızın sahadan aldığı denetim numuneleri ilk önce buraya geliyor. Burada sıcaklık, deformasyon, mühür kontrolleri yapıldıktan sonra ilgili analizleri sisteme girilerek ilgili laboratuvara sevki yapılıyor. Uygun çıkmadığı taktirde firma itiraz hakkını kullanarak farklı bir laboratuvarda analiz tekrar yapılıyor. Yine aynı sonuç bulunuyorsa İl Tarım Orman Müdürlüğü tarafından idari ve para cezasına çarptırılıyor”

Dana sucuğun içinden domuz eti, tavuk dönerin içinden bağırsak çıkabiliyor

Et ve et ürünleri analiz biriminde çalışan mühendis Cemal Alptekin Seçkin et ve et ürünlerinde 24 süt ürünlerinde ise 29 farklı türde hayvan genini tespit edebildiklerini belirtti. Seçkin, dana sucuğun içine at veya domuz eti katılıp katılmadığını ayırt edebildiklerini söyleyerek, “ Genelde dana sucuk olarak üretilen ürünlerin içerisinden at eti, domuz eti gibi ürünlerle karşılaştığımız oluyor. Aynı şekilde diğer et ürünlerinde de karşımıza çıkıyor. Bize belirtilen etiket dışında gen tespit ettiğimiz zaman bunu tespit ettiğimize dair raporluyoruz. Et tebliğine aykırı olanlarla ilgili denetçi arkadaşlarımız gerekli işlemleri yerine getiriyorlar. Et ve et ürünleri içerisinde sıklıkla karşılaştığımız sahtekarlıklar genelde tavuk ürünlerin içinde deri ve kıkırdak parçalarının bulunması ya da büyükbaş hayvanlardan yapılan ürünlerde zaman zaman bağırsak, akciğer gibi diğer normalde pek tüketilmeyen organların katılması gibi durumlar ortaya çıkabiliyor” şeklinde konuştu.

ETİKETLER: , ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: