Related Articles
Ayı boyutundaki mavi yüzgeçli bir orkinos, Tokyo pazarında 207 milyon yen (1,3 milyon dolar) karşılığında satıldı. Belirtilene göre bu balık, tüm bir köpekbalığı sürüsünü doyurabilecek bir saşimi tabağı oluşturmaya yetecek kadar ete sahip.
276 kilogramlık balık, dünyanın en büyük toptan balık pazarı olan Toyosu Pazarı’nda açık artırmaya çıkarıldı ve Onodera Grubu tarafından satın alındı. Onodera Grubu olarak anılan şirket, okul yemeği programları da dahil olmak üzere pek çok farklı yiyecek hizmeti sunuyor, ancak bu değerli ton balığı Japonya ve dışındaki lüks suşi restoranları için kullanılacak.
Rekor direkten döndü
Tokyo’nun Toyosu Pazarı’nda düzenlenen ve yılın ilk müzayedesi olan “Hatsu-Seri” pahalı deniz ürünleri satıcıları için önemli bir etkinlik. Geleneksel olarak 5 Ocak sabahı düzenlenen bu etkinlik, bağıran teklif sahiplerinin genellikle olağanüstü yüksek fiyatlara satılan dev mavi yüzgeçli ton balığı için yarıştığı canlı ve dinamik bir olaydır. Bu yıl, Onodera’nın yılın ilk ton balığı müzayedesini kazandığı altıncı yıl (2018, 2021, 2022, 2023 ve 2024) oldu. Ancak, 2019’da 278 kilogramlık bir ton balığının 333,6 milyon yene (3,1 milyon $) satıldığı en yüksek fiyatlı rekor teklifi alamadılar.
Mavi yüzgeçli ton balıkları, zengin ve yağlı tatları nedeniyle popülerler ve konserve ton balıklarında bulabileceğiniz diğer ton balığı türlerinden (Albacore, Skijack ve Sarı yüzgeçli ton balığı gibi) çok daha büyük oluyorlar. WWF (Dünya Doğayı Koruma Vakfı), göre Japonya’nın Dünya’daki Pasifik mavi yüzgeçli ton balığının yaklaşık %70 ila %80’ini yediği tahmin ediliyor. Ne yazık ki bu balıklara duyulan bu büyük ilgi, ciddi bir aşırı avlanmaya sorununa yol açıyor. Uluslararası Ton Balığı Bilimsel Komitesi’nin (IUCN ) yaptığı bir değerlendirme, aşırı avlanmanın Pasifik mavi yüzgeçli ton balığı popülasyonunu yok ettiğini ve %97,4 oranında azalttığını buldu. Başka bir deyişle, mevcut popülasyon orijinal nüfusun yalnızca %2,6’sını temsil ediyor.
Neyse ki bu balık türünün geleceği umutsuz gözükmüyor. IUCN, 2021’de türün koruma durumuyla ilgili bir güncellemede ve Atlantik mavi yüzgeçli orkinosunu Tehlike Altında’dan En Az Endişe Altında kategorisine, Güney mavi yüzgeçli orkinosunu ise Kritik Tehlike Altında’dan Tehlike Altında kategorisine taşıdı.
EN SON TV sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
