Ankara’da İran Rüzgarları Esiyor: Sahel Restoran’da Unutulmaz Bir Lezzet Yolculuğu

Başkent Ankara, farklı kültürlerin ve lezzetlerin buluşma noktası olmaya devam ediyor. Çankaya ilçesinde yer alan Sahel Restoran, İran mutfağının eşsiz lezzetlerini Ankara’ya taşıyarak hem başkentlilerin hem de dünyanın dört bir yanından gelen turistlerin beğenisini topluyor.

9 yıldır İran mutfağına gönül veren işletme sahibi Bedri Yıldırım, 25 yıllık İran seyahat deneyimini restoranına yansıtarak unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Yıldırım, restoranında görev yapan İranlı şeflerle birlikte onlarca çeşit İran yemeğini Ankara sofralarına taşıyor.

İran mutfağının en belirgin özelliklerinden biri olan baharat kullanımının aksine, Sahel’de yemeklerde safran ve zerdeçal gibi doğal aromalar kullanılıyor. Bu da İran mutfağının hafif ve sağlıklı yapısını ön plana çıkarıyor. Yıldırım, özellikle “Ghorme Sabzi” isimli yemeğin Türk müşteriler tarafından büyük ilgi gördüğünü belirtiyor. Bu özel yemeğin İran’da özel misafirlere sunulduğunu ve restoranında da büyük bir özenle hazırlandığını ifade ediyor.

Sahel Restoran’ın menüsünde yer alan diğer lezzetler arasında Fesenjan ve çeşitli kebap çeşitleri de bulunuyor. Yıldırım, İran mutfağının Türk mutfağına yakınlığına dikkat çekerek, iki mutfağın da ortak kökenlere sahip olduğunu vurguluyor.

Restorana gelen müşteriler, hem lezzetli yemeklerin tadını çıkarıyor hem de İran kültürünü yakından tanıyorlar. Yıldırım, restoranın özellikle turistler tarafından yoğun ilgi gördüğünü ve farklı ülkelerden gelen müşterilere hizmet verdiklerini söylüyor.

Sahel Restoran, Ankara’da İran mutfağını deneyimlemek isteyenler için kaçırılmayacak bir adres. Eğer siz de farklı lezzetler keşfetmek ve damak zevkinize farklı bir tat katmak istiyorsanız, Sahel Restoran’ı mutlaka ziyaret etmelisiniz.

İHA